บ้านอิสระ
คงจะเป็นทริปที่ไม่สมบูรณ์แน่ หากไม่ได้แวะมาทานอาหารริมทะเลที่ บ้านอิสระ ร้านอาหารในบ้านเก่าบรรยากาศแบบย้อนยุค เสิร์ฟอาหารไทยซีฟู๊ดแบบฉบับหัวหิน รสชาติอร่อยเด็ดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แถมยังมีเมนูประยุกต์สูตรอาหารยุโรปเข้ากับอาหารไทยๆ จนได้รสชาติใหม่ถูกปากบ้านเรานัก
สำหรับเมนูคลายร้อนที่มีมานานและยังคงความนิยมไม่เสื่อมคลาย ก็คือ หอยแซ่บ น้ำลายสอขึ้นมาทันที ที่เห็นจานหอยแครงที่ผ่านการฟรีซจนแข็งเกาะกลุ่มมาเป็นแพ ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเผ็ดเปรี้ยว เมื่อลิ้นได้สัมผัสความเย็นเจี๊ยบของเนื้อหอยแครงที่ชุ่มฉ่ำน้ำจิ้ม ก็เผลอตักจ้วงกันไม่หยุด รู้ตัวอีกทีก็เกือบเกลี้ยงจานเลยทีเดียว ส่วนใครชอบหมึกอย่าพลาด หมึกนึ่งซอสสะระแหน่ เรียงตัวสวย แถมหั่นเป็นชิ้นเผยไข่อัดแน่นอยู่ข้างใน เนื้อหมึกหวานๆ คลุกเคล้าซอสสะระแหน่ ได้กลิ่นไวน์จางๆ เป็นเมนูฟิวส์ชั่นที่ได้ใจคนไทยไปเต็มร้อย และ อย่าลืมออเดอร์เมนูยอดฮิต ซอสโหระพา ไม่ว่าจะสั่งเป็น กุ้งแชบ๊วย หอยตลับ กรรเชียงปู หอยแมลงภู่ หรืออะไรก็ตามแต่ ถ้าได้ผัดกับซอสเด็ดชนิดนี้เมื่อไหร่ รับรองไม่เคยเหลือติดจาน
บ้านอิสระ ถนนแนบเคหาสน์
ไปยังไง : บ้านอิสระอยู่บนถนนแนบเคหาสน์ ถ้าเข้ามาทางหัวหิน 51 เมื่อมาถึงสี่แยกที่ตัดกับถนนแนบเคหาสน์ให้เลี้ยวซ้ายไปอีกประมาณ 350 เมตร ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ ด้านในมีที่จอดรถได้สิบกว่าคัน แต่ถ้าเต็มก็จอดริมถนนได้เลยคะ
พิกัด : N12.58235, E99.95562
เปิดบริการ : 11.00 – 22.00 น.
เบอร์โทร : 0 3253 0574 และ 0 3251 1673
อาหารแนะนำ
– อาหารทะเลผัดซอสโหระพา ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแช่บ๊วย ปลาหมึก หอยตลับ หอยแมลงภู่ ปู หรือกรรเชียงปูผัดซอสโหระพาลองดูได้คะรสชาติแปลกน่ารับประทาน และไม่เผ็ด หลายท่านแนะนำหอยตลับผัดซอสโหระพาคะ
– ปลาทูย่างน้ำปลาดิบ ปลาทูสดๆ ย่างหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเป็นน้ำปลาดิบที่หมักจากเครื่องในของปลาทู ทำให้รสชาติอร่อยเกินอดใจรอคะ
– ยำหอยนางรมยอดกระถิน รสชาติการผสมผสานกันของกระถิน หอมเจียว กระเทียมสด พริกขี้หนูแห้งคั่ว พร้อมด้วยน้ำพริกเผาตำรับจากจีนทำให้รสชาติลงตัวจนหมดจานไม่รู้ตัวคะ
Thank You : หนังสือเที่ยวหัวหิน และ หนังสือชิลใกล๊ ใกล้ ไป…หัวหิน
[mappress mapid=”1798″]
